Il y a quelque temps je faisais  des recherches  sur  les bienfaits de certains aliments notamment pour sécher correctement  et je suis tombée sur l’avoine.

J’avais vaguement entendue parler de cette céréale et de ses bienfaits,  je me suis donc renseignée là-dessus et j’ai craqué je l’ai acheté !

Comment je l’utilise

Sous forme de flocon, comme céréales, même si je préfère en prendre mélangé avec du muesli, car seul avec du lait ça devient une bouillie pas très appétissante, après ce n’est que mon avis je connais des personnes qui l’aime comme ça, mais vraiment tout seul avec de lait je ne suis pas fan .

Ou s’en procurer ?

Vraiment partout dans les magasins bios, mais aussi en grande surface.

Pour ma part je l’achète chez carrefour et je prends les QUAKERS OATS FLOCONS D’AVOINE L’ORIGINAL à 2€30 le paquet de 800g, et ça dure relativement longtemps !

800g d’avoine ce n’est pas rien tout de même ! 

Quels en sont les bienfaits ? 

D’après un rapport de la Food and Drug Administration 
des États-Unis (la FDA), qui est un organisme que je vous avais présenté dans mon premier article «  la beauté du risque »,  l’avoine aurait de nombreuses actions sur notre organisme comme :

*un effet énergétique, car elle contient une source de protéines importante

*un  effet satiétogène qui limite le grignotage et donc la prise de poids, car il possède énormément de fibres qui gonflent dans notre estomac et stimule la sensation de satiétés. (c’est pour ça que je l’incorpore dans mes smoothies quand j’ai vraiment très faim, je vous encourage à aller voir mes « recettes de smoothies »)

*un effet hypocholestérolémiant, il réduit le taux cholestérol sanguin grâce au beta-glucane qu’il contient, en effet ils ont des propriétés viscosifiantes c’est-à-dire qu’ils  forment un gel qui épaissit le contenu de l’estomac  et de l’intestin grêle séquestrant ainsi le cholestéro et les sels biliaires,  mais pas que ces petits bidules modifient l’activité des protéines détruisant les lipides ( lipases)  au niveau de l’intestin permettant d’excréter le cholestérol qui transporte les lipides au lieu de les absorber.

Quelques chiffres  : environ 3 grammes de fibres bêta-glucane provenant de l’avoine entraîneraient une diminution d’environ 5 % et 8 % de la concentration sanguine respectivement en cholestérol total et LDL , qui je vous le rappelle est le «  mauvais cholestérol  » qui encrasse nos artères

*un effet détoxifiant, il fixe les métaux lourds encore une fois grâce à nos béta glucane et permet leurs excrétions, imaginez-vous une pâte visqueuse dans votre estomac qui agit commeune barrière qui emprisonne toutes les mauvaises choses de notre alimentation et l’éliminantpar la suite.

*un effet  de maintien et d’équilibre le fonctionnement du système nerveux. Car il contient des vitamines B, qui ont pour but de soulager les effets de la dépression, de l’anxiété, du stress…

   Mon avis

Pour ma part j’ai adopté cette céréale qui possède de très nombreuses vertus dès que je peux je l’incorpore un peu partout, dans mon muesli qui en contient déjà, dans mes smoothies, mes yaourts nature ou au fruit et j’en passe.

Tout ça pour vous dire que l’on ne l’utilise pas assez alors qu’il nous fait un bien fou, j’avais tendance à grignoter entre les repas, mais mes mon smoothie au flocon d’avoine le matin et/ou au gouter m’a complètement ralenti voir stopper dans mes grignotages.

En bref:

• Diminue le taux de cholestérol sanguin
• Diminue le sentiment de faim
• Possède des effets anti-stress