Le thé est la boisson aromatique la plus consommé en France, en effet, celui nous offres de nombreux avantages, antioxydant, tonifiant, stimulant…. Bref je vais vous parler plus en détail de cette potion magique qui conquis le cœur d’un bon nombre de personnes jour après jour.
Tout le monde le sait de nombreux thés contiennent des antioxydants qui luttent contre le déséquilibre causé par l’excès de radicaux libres (voir l’article antioxydant).
Il est conseillé d’en boire au moins trois fois par jour pour bénéficier de toutes leurs vertus car les antioxydants sont rapidement éliminés dans les urines.
Ce que l’on sait moins c’est qu’il est également un atout pour diminuer le stress, oui oui vous avez bien compris!
Un peu de biochimie simplifiée pour comprendre pourquoi.
Quand nous mangeons un aliment, celui-ci va être métabolisé (digéré) par notre organisme. Le sucre recueillit par ce mécanisme va être dégradé (via la glycolyse) afin de produire de l’énergie. Le « dechet » résultant de la transformation du sucre, appelé pyruvate, peut soit être transformé en acéyl COA pour créer du nouveau de l’énergie et permettre le bon fonctionnement de la chaine respiratoire ou devenir du lactate.
Or le lactate en excès peut se traduire par une angoisse et acidifié l’organisme. Cette augmentation de lactate est accentué par la consommation de sucre, de soda, de café est autre apport d’aliments sucrés…
Pour lutter contre le surplus de lactate, la prise de vitamine B1 (présente dans le thé) va transformé le pyruvate en acétyl COA et donc fournir de l’énergie et non du stress.
Il a aussi des actions anti-inflammatoires, anticancéreuses et prévient des maladies cardiovasculaires.
Cependant, il existe différents types de thés avec différentes actions sur notre organisme, toutes aussi intéressantes les unes que les autres. Bon pour le coeur, efficace pour la diminution du cholestérol, pour perdre du poids…
Bref le thé peut être caractérisé comme Le produit à avoir obligatoirement chez soi !
Le thé noir
Description
Avec un goût beaucoup plus puissant que le vert, il est le thé le plus acheté en France. Bien qu’il ai les mêmes origines que le thé vert, son goût vient d’une fermentation plus longue, mais cela n’altère en aucun cas la présence d’antioxydants.
Ses actions
Bon pour le système cardiovasculaire. Il permet de fluidifier la circulation sanguine grâce notamment à ses antioxydants. Cette boisson diminue donc le risque de développer des maladies cardiaques.
Il augmente la concentration de calcium chez les femmes, très utile lors de la ménopause, or cette période est aussi caractérisée par l’apparition d’ostéoporose qui peut être freinée par la flavonoïdes présente dans le thé noir.
De plus, il lutte aussi contre la rétention d’eau, ciao cellulite et peau d’orange!
Le thé vert
Description
Comme je l’ai dit précédemment, le thé vert n’est pas fermenté contrairement au noir. Il est de plus en plus privilégié lors des périodes de détoxification de l’organisme, mais aussi pendant les régimes.
C’est Le thé healthy (à la mode) par excellence! Le thé vert est ton ami!
Ses actions
Il contient des antioxydants qui luttent contre le vieillissement prématuré des cellules de l’organisme et lutte contre l’apparition de cancer .
Grâce à ses antioxydants, il réduit le risque de caillots sanguins en:
- tonifiant le système cardiovasculaire
- agissant comme anticoagulant
- diminuant l’hypertension.
De plus il élimine le mauvais cholestérol (LDL) pour avoir des artères en pleine forme.
Ce thé contient beaucoup de vitamine C. Celle-ci permet d’accroître l’attention ainsi que la concentration et de diminuer la fatigue ! Bref il est la boisson phare pour bien commencer une longue journée de cours ou de boulot.
Thé blanc
Description
Le thé blanc ne subit aucune fermentation, c’est le thé le plus “naturel” possible. Il a la particularité d’être très peu manipulé avant son obtention. Ces vertus sont donc sur exprimées par rapport aux autres thés.
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il contient très peu de théine et moins de caféines que les autres thés.
Malheureusement il est assez rare et qui dit rare dit cher malheureusement.
Ses actions
Le thé blanc est très utiles pour lutter contre les troubles digestif. En effet, il améliore le système digestif en facilitant la digestion des aliments gras et le transit intestinal.
Il contient beaucoup plus d’antioxydants que tous ses autres concurrents. Ce qui lui donne le titre de thé détoxifiant par excellence tout en stimulant le système immunitaire. Un vrai coach pour rebooster notre organisme!
Un de ses avantages majeurs est sa capacité à brûler les graisses et retrouver une meilleure régulation dans le stockage des ces salles bêtes.
La petite touche classe: il confère une haleine fraîche en détruisant les bactéries buccales et réduis aussi l’apparition de caries.
Thé bleu ou thé oolong
Description
Le thé bleu à une fermentation particulière, celle- ci est interrompue en cours de processus.
Très pauvre en caféines, il est possible de le boire le soir sans avoir l’effet “dopant”. Avec son gout sucré et floral, c’est une boisson très délicate.
Ses actions
Il favorise l’amaigrissement en accélérant le métabolisme et en diminuant les graisses dans le sang, grâce aux catéchines (l’un des antioxydants du thé)
Grâce à ses nombreux antioxydants,il permet de stimuler et d’apaiser l’organisme. Un antistress par excellence.
Thé Pu Erh ou thé rouge
Description
Le thé rouge est assez particulier, car contrairement à la majorité des thés qui viennent d’Asie celui-ci est né en d’Afrique! Un peu d’exotisme ne fait pas de mal!
Il possède la particularité d’avoir un parfum très doux proche de la noisette et de la vanille. Sans théine le thé rouge peut être consommé à n’importe qu’elle heure de la journée ou de la soirée.
Ses actions
Il permet l’assimilation des graisses ainsi que la diminution du taux de cholestérol. Des artères en pleine forme et un corps de rêve, j’adore!
Il est aussi prescrit lors des coliques ainsi que pour tous les troubles digestifs. De plus il active le métabolisme du foie ce qui permet de renforcer le système immunitaire et de faciliter la digestion.
Grâce à son action sur le système immunitaire, il permet de soigner ou au moins de diminuer certaines affections comme l’asthme, l’anxiété ou encore des allergies.
Thé jaune
Description
Le thé jaune est un thé de haute qualité qui s’apparente à celle du thé blanc, de plus il est aussi cher que ce dernier.
C’est un thé très délicat la phase de fermentation est légère ce qui délivre un gout délicat de vanille et de fruit.
Ses actions
Il diminue les risques d’infarctus grâce à ses nombreux antioxydants qui entretiennent la structure des vaisseaux sanguins. Il régule également la pression artérielle et en éliminant le mauvais cholestérol logé dans les vaisseaux.
Ce thé noble stimule le système nerveux et préserve voir améliore la santé mentale.
Très riche en minéraux comme le fluor , le thé jaune permet de prévenir les caries .
A la maison, c’est thé vert et thé blanc. Bises, Carole
Reply
Perso je suis une vrai fan de thé vert!
Merci pour ton commentaire 😉
Reply
Bonjour,
Bravo pour cet article sur le thé. Très instructif et intéressant. J’ai appris plein de chose. Merci
Corinne
Reply
Bonjour,
Merci à toi ça me fait énormément plaisir! C’est très gentil !
Reply
Super article très complet, j’adore aussi le thé mais je le préfère bio avant tout !
Reply
Oui il faut favoriser le thé bio !
Merci à toi pour ton commentaire c’est très gentil !
Reply
Je suis une grande buveuse de thé vert en général et du bancha en particulier qui a la particularité de enlever l’acidité et d’amener des oligoéléments comme le fer et d’être moins excitant… Bonne journée …
Reply
Le thé vert c’est la vie ! 😉
Merci pour ton commentaire bonne journée à toi aussi !
Reply
merci pour ce petit cours de biochimie 😉 J’aime beaucoup apprendre et donc comprendre comment ça fonctionne « là dedans »^^
en revanche, peut-être serait-il bon de préciser qu’il faut éloigner la prise de thé des repas, à cause des tanins?
Reply
Oh merci pour ce gentil commentaire !
Effectivement le thé doit être pris 1 à 2h après les repas surtout quand on à une anémie ou que l’on est végétarien car les tanins bloque l’assimilation du fer 😉
Encore merci pour cette idée 😉
Reply
De rien 🙂 La plupart des gens ne le savent pas et se retrouvent carencés :/
Reply
Oui c’est vrai qu’il faut faire attention 😉
Reply
Coucou !
Alors j’ai essayé tous les thés sauf le jaune.
Mes préférés : vert, noir et blanc. J’apprécie tout particulièrement le blanc !
Toujours aussi bien écrit tes articles !
PS: ta nouvelle bannière est sublime !
Reply
Merci beaucoup c’est très gentil! 🙂
Reply
Grande fan de thé j’adore le palais du thé
Reply
Oui moi aussi j’adore vraiment ce magasin je peux plus m’en passer!
Merci pour ton commentaire 😉
Reply
Très intéressant cet article, j’ai appris plein de choses et ça m’a donné envie de goûter le thé blanc !
Reply
Merci je suis contente que ça te plaise 😉
Reply
Très bon travail de synthèse. Je ne savais pas qu’il existait le thé jaune et le thé bleu!
Reply
Permettez-moi Lyse d’en resservir une tasse. Une des grandes qualités du thé est tout simplement la pause. Au Japon, c’est un cérémonial, en Inde une tradition anglo-saxonne. En Chine il est servi différemment qu’au Tibet. Cela mériterait un autre article. Vous saurez écrire cela. Avec les recommandations pratiques. Je vous sais nous tourner un article désaltérant…
Reply
Très intéressant et enrichissant ton article. Je suis une grande fan de thé. Bravo
Reply
Merci beaucoup !
Reply
Salut Lyse! Y-a-t-il un problème avec mon commentaire précédent? Je vois qu’il est toujours en attente de modération…
Reply
Il doit y avoir un problème alors car je l’ai approuvé :/ je vais regarder 😉
Reply
Un grand merci pour toutes ces infos !
Il semble qu’il y ait un bug : la fin de la dernière phrase n’apparaît pas.
Reply
Mais de rien merci à toi 😉 je vais vérifier ça :p
Reply
Puis-je me permettre de faire un lien vers ton article sur mon blog Esprit British ?
Reply
Oui bien sur merci beaucoup c’est vraiment très gentil! Je suis contente que tu aimes à ce point mon artcile 😉
Reply
C’est un boulot monstre que tu as fait là ! 🙂
Reply
Merci beaucoup ! C’est vrai que j’y ai passer un temps fou 😉
Reply
Oh merci 😉 je vais regarder ça :p
Reply
Un blog, c’est à ce point prenant. La communauté WordPress aussi. Les rapprochements de mêmes. Sur le mobile, la tablette, l’ordi… Mais pour nos lectrices et lecteurs bien-aimés on fait des miracles, on marche sur l’eau… Lyse, incontournable Lyse. Merci d’être passée.
Reply
Génial cet article ! Quel boulot !
Merci pour toutes ses infos.
Reply
Merci à toi c’est très gentil 😉
Reply
Top ! Vraiment très instructif ! Bravo !
Ici c’est thé vert ou thé blanc …
J’étais étonnée que tu n’ais pas écrit d’article depuis un petit moment et en fait, je viens de m’apercevoir que je n’étais plus abonnée ;-(
Il va falloir que je rattrape mon retard niveau lecture sur ton blog !!!
Bon après-midi, bises.
Emilie !
Reply
Merci beaucoup !! J’espère que mes nouveaux articles de plaira 😉
J essaie de faire un article par semaine 😉
Merci encore pour ton gentil commentaire !
Reply
J’en suis certaine 😉
Gros bisous !
Reply
C’est très gentil de ta part 😉
Reply
Merci pour tt ces infos enrichissantes !
Reply
waouw ! Merci beaucoup pour cet article si bien expliqué. J’adore !
Ça tombe merveilleusement bien, car je suis une Tea addict !
Bisous
Reply
Article trés interessant sur le thé surtout pour la grande buveuse de thé que je suis!
Reply
Merci beaucoup ! 😉
Reply
Très intéressant je vais tester certains de ces thés!
Reply
Merci beaucoup 😉
Reply
Tellement fan du thé vert pour ma part ! Merci pour cet article !
Reply
Deuxième article intéressant. Et à nouveau il me donne à réfléchir … je ne m’y connais pas beaucoup et suis très curieux : quels sont les différences entre la théine et la caféine? Il m’avait sembler que ces deux produits était de la même « famille ». Pour ma part, je suis un peu « accroc » au thé et à l’ice tea (oui, bon, ca reste du thé … enfin … XD), et si je n’ai pas ma quantité journalière, comme un buveur de café j’ai mes maux de tête. Enfin voilà, merci pour cet article-ci aussi 🙂
Reply
Le thé vert est ma boisson favorite!!! Merci pour ton article
Reply
Merci à toi 😉
Reply
Gros consommateur de thé, cet article me rappelle de bons souvenirs et quelques saveurs exotiques. Surtout celle d’un thé saharien très prononcé.
Cordialement
Reply
Cet article est extrêmement intéressant
Reply
J’adore le thé vert, et je ne savais pas tout sur ce thé, merci de m’avoir fais découvrir cela !
Reply
Mais de rien avec plaisir !
Reply
C’est vraiment très intéressant ce que nous dit. J’ai appris beaucoup de choses, il y avait beaucoup de variétés que je ne connaissais pas et que je connais maintenant, grâce à toi. Je vais essayer de me procurer du thé jaune. J’adore le goût vanille.
Reply
Il y a une torrefactrice chez nous qui propose 64 thés.Le parfum dans la boutique !! Je n’ai pas encore compris comment on clique pour dire qu’on aime cet article sur le thé. Je suppose que je vais me déniaiser un jour?
Reply
Oh ça doit être géniale j’adore ce genre de boutique ^^
Merci pour ton commentaire!
Reply
Pour ma part, grande Théophile depuis 20 ans, j’ai abandonné mon fournisseur préféré : Le palais des thés pour Les Jardins de Gaïa, après avoir lu une étude qui précisait que les théiers était aspergés de produits chimiques très dangereux pour la santé. Infuser ces feuilles imbibées de ces produit était un véritable poison à long terme. Alors si vous voulez vous faire plaisir tout en préservant votre santé et celles des cultivateurs, achetez du thé bio.
Reply
oui effectivement le thé bio est le meilleur! J’irais vite voir les Jardins de Gaïa!
Merci pour l’astuce 😉
Reply
Je suis actuellement en train de boire mon thé des alizées et je vois que tu as la même passion 😉
Super et complet ton article!
Reply
Bonne dégustation alors et merci pour ton commentaire ^^!
Reply
Moi même grande consommatrice de thé, je trouve que ton article est très bien fait. C’est important de connaître la différence entre chaque sorte et aussi le moment de la journée où en consommer 🙂
Belle journée à toi (moi je bois un petit Thé de Hammam 😉 )
Reply
Merci c’est très gentil ^^
Reply
Super intéressant comme article ! Merci 🙂
Reply
Merci ^^
Reply
Interesting!!
Penses-tu que les thés en sachets, de style Lipton soient sans danger pour la santé?
Il a tjrs été recommandé de consommer les thés en vrac, mais bon, perso j’ai du mal à en trouver alors j’en prends qui sont industriels (j’adore ceux aux fruits rouges).
Reply
Il est préférable de prendre du thé bio car il peut y avoir des pesticides dedans.
http://www.jardinsdegaia.com/ voila un site ou tu pourras trouver du thé bio.
Reply
Merci beaucoup!!!
Reply
Mais de rien avec plaisir ^^
Reply
Article fabuleux et tout à fait remarquable. En tant que coureur de grand fond, je viens d’apprendre encore beaucoup de choses. Tous mes compliments et merci.
X.J.
Reply
Merci beaucoup pour ce gentil commentaire ^^
Reply
Super ici il y a tout ce que j’aime : du thé, des tisanes, du miel, des anti stress… merci du partage 🙂
Reply
Merci à toi ^^
Reply
Merci beaucoup d’être passé sur mon petit blog ^^
J’adore le thé ! Et j’avoue que je craque toujours pour le thé de noël ♥_♥
Reply
Perso, je suis une très grande consommatrice du thé vert et noir. Merci pour ton article! (on peut se tutoyer?)
Reply
Mais bien-sûr, le but de mon blog c’est vraiment le partage sans prise de tête. Alors bien évidemment que tu peux me tutoyer 😉
Reply
Cc
J’adore le thé
Pour le goût?
Pas vraiment
Je pense que j’ai fini par le prendre par mimétisme
A force de voir mon père en prendre depuis toute petite
Du coup je prends une tasse le matin
45 min avant de faire quoi que ce soit
( brosser les dents, petit déjeuner)
Un noir après mon déjeuner
Et une camomilke avt de dormir
Bises
Reply
Merci et bravo pour ton superbe article, très complet sur ce merveilleux breuvage qu’est le thé. Rien que le fait de lire ton article, ça m’a donné envie de me faire une tasse de thé (la 4e de la journée, j’avoue 😉 ).
Allez hop, un petit thé à la menthe avec une pointe de miel pour la peine ^^
Reply